Jun 24, 2017 21:17
7 yrs ago
French term

pain façonné / non façonné

French to Spanish Other Cooking / Culinary
La farine XX est adaptée pour du pain façonné (type baguette) et idéale pour le pain non façonné (type ciabatta).

No logro encontrar la traducción exacta: pan moldeado y sin moldear / pan amasado y sin amasar ????

¿Algún experto?
Gracias por su ayuda.

Proposed translations

+1
2 hrs
Selected

pan amasado - pan sin amasado

Eso mismo, amasado y sin amasado.

Entiendo que pain façonné es el pan cuya masa es sometida al proceso de amasado (existe una técnica por lo general con las manos) y el pan sin amasado no se amasa, va directamente al molde.
Peer comment(s):

agree Sylvia Moyano Garcia : Saludos Marcelle !
22 hrs
Saludos!!!
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Muchas gracias, Marcelle y Ma. José."
1 day 11 hrs

pan moldeado / no moldeado

una idea
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