Jan 13, 2011 08:45
13 yrs ago
English term

pork caul

English to Dutch Other Nutrition vetsoort
caul = The lacy fatty membrane encasing the internal organs of an animal, pork caul is often used for wrapping faggots or patés.

Ik kan wel alle definities vinden en ik weet wat het is, maar een NL term kan ik niet vinden.

Kan iemand mij helpen.

Staat zo als ingredient in een recept.
Proposed translations (Dutch)
4 +4 darmvlies of darmnet

Proposed translations

+4
16 mins
Selected

darmvlies of darmnet

Darmvlies voor worsten, darmnet voor patés en dergelijke.
Note from asker:
dank
Peer comment(s):

agree Nannie de Nijs Bik-Plasman
1 hr
Bedankt, Nannie!
agree Leo te Braake | dutCHem : in mijn beleving zijn darmvlies en darmnet synoniem. Maar ik ben geen slager of voedseltechnoloog...// Mijn moeder stopte de metworst gewoon in de schoongemaakte dunne darm zelf, er was alleen darm en darmnet!
3 hrs
Volgens mij zien ze er anders uit : het ene is een soort vlies (gebruikt bij het maken van worsten e.d.), het andere is eerder een netje (vgl. de Franse crépinettes).
agree Lianne van de Ven : Gewoon 'darm' wordt ook gebruikt.
4 hrs
Bedankt, Lianne!
agree sindy cremer
1 day 7 hrs
Nog bedankt, Sindy!
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "dank"
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search