'Call out' semble désigner surtout les décalques posées sur une voiture pour indiquer le modèle du moteur, etc. Aussi des badges chromés avec un chiffre. Ca indique souvent le 'CID' - 'cubic inch displacement'. Un moteur de 1,3 L bien de chez nous = 90 cubic inches. Mais soyons américains : un moteur de 440 c.i. = 7,2 litres !

Image ici: https://www.ebay.com/itm/254314997254?hash=item3b365ae606:g:...
https://www.forcbodiesonly.com/mopar-forum/threads/318-poly-...

A partir de là, pour un texte technique, je ne peux qu'imaginer que ça désigne le numéro d'identification du moteur (qui indique, indirectement, la capacité).

"Les moteurs sont marqués sur le carter avec un code d'identification du moteur pour une identification unique. Cet identifiant du moteur est également requis pour approbation par les autorités. Le moteur N55 développe encore ce système d'identification et le code a été réduit de huit à sept caractères précédemment. Le numéro de série du moteur se trouve sous l'identifiant du moteur sur le moteur. Ensemble avec l'identifiant du moteur, ce nombre consécutif permet une identification unique de chaque moteur individuel."
https://www.forumbmw.net/topic-153-les-moteurs-bmw-n52kp-n51...

Ce code est composé de lettres et chiffres.
Voir par exemple autorigin.com.
Cordialement